Starters

Røgede mandler – 29,-
Marinerede oliven – 29,-
Svampechips med estragonmayo – 49,-
Arancini med ravostcreme – 49,-

Forretter

Tatar af okseinderlår
med rugknas, cognac og brøndkarse – 135,-

Ceviche af torsk
med rødløg, lime og koriander – 135,-

Grillet pulpo
med sort hvidløg og cherrytomat – 145,-

Hovedretter

Alle steaks serveres med valgfri sauce og side

US Greater Omaha Ribeye 350g (USA) – 429,-
Sashi Gold Ribeye 350g (Finland) – 389,-
Ribeye 400g (Argentina) – 369,-
New York Strip 350g (Argentina) – 349,-
New York Strip 250g (Argentina) – 289,-
Mørbrad 200g (Brasilien) – 299,-

Kylling ballotine (Gråsten)
med timian og smør – 299,-
Dagens fisk – 310,-

Sides

Bagte gulerødder
med honning, timian, feta og skovsyre – 45,-

Grillede broccolini
med grøn romesco, hasselnød og parmesan – 55,-

Tomatsalat
med salatløg, croutoner og Bloody Mary-vinaigrette – 45,-

Grøn salat
med champagnevinaigrette – 45,-

Pommes frites
med rosmarinsalt – 35,-

Pommes boulanger
med Gammel Knas – 45,-

Saucer

Bearnaise – 35,-
Peber (Madagaskar & lang peber) – 35,-
Rødvin med karamelliseret honning – 35,-
Café de Paris-smør – 25,-
Chipotlemayo – 15,-
Aioli – 15,-

Desserter

3 slags oste
med sødt og sprødt – 105,-

Årstidens sorbet – 35,-

Crème brûlée – 95,-